Bonne nouvelle : Microsoft ISA Server and Forefront TMG sont désormais supportés en environnement virtualisé (matériel virtualisé) en accord avec les pré-requis (programmes) ci-dessous :

Pour les plateformes matérielles virtuelles non listées dans le SVVP, Microsoft ISA Server et Forefront TMG sont supportés en accord avec les politiques de support mais avec les restrictions suivantes :
—> Virtualisation sur poste de travail avec Microsoft Virtual PC ou produit tiers similaire : supporté pour les démonstrations et les formations
—> Virtalisation sur serveur avec Microsoft Virtual Server ou produit tiers similaire : supporté mais non recommandé en production

L'article contient aussi et surtout des conseils spécifiques au déploiement d'ISA Server et Forefront TMG en environnement virtualisé.

C'est donc un très bon document à lire !

Security Considerations with Forefront Edge Virtual Deployments
http://technet.microsoft.com/en-us/library/cc891502.aspx